Miti e Leggende: Lo Spiedo

Miti e Leggende: Lo Spiedo

Curiosità:

Il nome attuale italiano deriva dal nome medioevale di un'arma, appunto lo spiedo.

(http://it.wikipedia.org/wiki/Spiedo_%28gastronomia%29)

I documenti di Omero:

I primi documenti conosciuti che ci confermano l’esistenza e l’uso dello spiedo per cuocere le carni sono i poemi omerici, composti in Grecia tra il IX e il VII secolo a. C. da un geniale poeta, conosciuto fin dall’antichità col nome di Omero, il quale ha raccolto le storie e le leggende tramandate da generazioni e raccontate per le strade della Grecia da cantastorie girovaghi e ha composto due poemi che hanno attraversato i millenni.

Nel primo libro dell’Iliade, Omero descrive la preparazione d’un banchetto, con la cottura delle carni allo spiedo, soffermandosi pure sull’aspetto religioso precedente il sacrificio dell’animale e ricordando che l’esame delle sue viscere consentiva di predire il futuro.

Sempre Omero ci ricorda che il pasto ordinario degli eroi – così l’antico poeta denominava i combattenti troiani e quelli greci che combatterono sotto le mura di Troia – si componeva di pane, vino e carne arrostita, e le carni preferite erano quelle di bue e di maiale. 

A quei tempi lo spiedo, che ritroviamo anche in altri banchetti raccontati nell’Iliade (per esempio nel IX libro) e nell’Odissea, non era certo tecnologicamente raffinato come quello attuale, comunque risulta in uso anche prima alla guerra di Troia, che fu combattuta attorno al XII° sec. a.C.  

La metodica descritta da Omero nei passi citati e altrove – vale a dire: lo spiedo va posto sopra o accanto alle braci dopo che le fiamme si sono completamente estinte - rimarrà sostanzialmente invariata fino ai nostri giorni, ammettendosi tutt’al più di procedere anche col fuoco di fiamme, sempre però per irradiazione e mai per contatto.


(http://giampierororato.blogspot.it/2014/11/lo-spiedo.html)

MATER MATUTA:

Mater Matuta, la dea del mattino, o dell'aurora, aveva un tempio accanto al Porto di Roma. La sua festa era celebrata l'11 giugno, il giorno dei “Matrialia” e a questo culto erano ammesse le donne sposate una sola volta, il cui marito era ancora vivo, mentre le donne schiave ne erano escluse severamente. 
(Vi è una statua cineraria del V sec. a.C. conservata a Firenze, nel Museo Archeologico Nazionale.)

“La leggenda voleva che la dea non fosse altro che Ino-Leucotea, approdata a Roma dopo il suicidio e la sua trasformazione in dea marina.

Ino, figlia di Cadmo, era la seconda moglie di Atamante, col quale aveva avuto due figli, Learco e Melicerte.

Poiché aveva persuaso Atamante ad accogliere il piccolo Dioniso, e ad allevarlo insieme ai loro figli, Era si era incollerita perché avevano accolto un figlio degli amori adulterini di Zeus, e pertanto li fece impazzire entrambi.

Atamante uccise Learco con uno spiedo, scambiandolo per un cervo, e Ino gettò in un paiolo d'acqua bollente Melicerte e poi si gettò in mare con il cadavere del bambino…”

(http://www.sullacrestadellonda.it/mitologia/matermatuta.htm)